从理论上讲，不管黑咖（清咖）或奶咖，都能够对减肥起到一定的帮助作用，原理很简单，就是咖啡里的会刺激人的中枢神经，能够在一定程度上提高人的代谢。由于黑咖的本身的热量比奶咖要低，所以更被推崇。

　　1、我们在认知上认同咖啡在理论上对减肥是有一定的帮助，但不能神化它的作用，更不能想着靠喝咖啡来减肥，一来品质好的咖啡豆本身的含量不高，二来咖啡本身不能多喝，每天最好不要超过三四杯。三呢咖啡文化盛行的西方，本身胖子就不少。

　　2、如果我们不爱喝咖啡，减肥期真的没必要为了喝而喝，特别是对敏感的人群（喝了会失眠，或者心悸），更是没必要去喝。

　　3、有些人群对敏感体现在肠道上，就是喝了会拉肚子，虽然直观效果上非常明显（拉肚子降体重），但个人还是建议不长期喝，如果非要则要注意补水和各种营养素。当然，如果是有便秘情况，每天靠喝咖啡排便的人群，那就不用想这么多，平时注意补点钙和铁。

　　4、在黑咖和奶咖的选择上，并不是黑咖的效果比奶咖要好，虽然黑咖本身的热量比奶咖要低，但一般来说奶咖的饱腹感要比黑咖要好的多，特别是有些人黑咖喝了有烧胃感，容易饿，所以这些人选择奶咖啡，增加饱腹感，减少正餐摄入量，更能起到减肥的效果。

　　5、在咖啡苦味和酸味上，很多人偏向越苦越好，总觉得越苦越好，其实咖啡的酸味（正常的果酸，不是强刺激性的酸）是很好的天然抗氧化剂，而咖啡的苦味来源于，一般来说，越苦的咖啡其含量越高，代表种植海拔相对较低、咖啡豆品质相对较差，当然这和萃取本身也有关系。所以有条件的话还是不喝速溶，以及各种糖浆价格又很低的现磨咖啡（一分钱一分货，经营成本在那）。