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全国首张食品经营“混搭”许可证出炉

2024-04-05 12:21:31
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  新华网武汉7月10日电(记者 廖君)武汉一家西点咖啡店老板尹浩9日领到一张主营食品流通兼营餐饮服务的“食品流通许可证”。这是全国第一张混合业态食品经营许可证。而在过去,既卖咖啡又提供西点的商店需要同时办理食品流通、餐饮服务两个许可证。

  新华网武汉7月10日电(记者 廖君)武汉一家西点咖啡店老板尹浩9日领到一张主营食品流通兼营餐饮服务的“食品流通许可证”。这是全国第一张混合业态食品经营许可证。而在过去,既卖咖啡又提供西点的商店需要同时办理食品流通、餐饮服务两个许可证。

  今年6月26日,武汉市食品药品监督管理局在全国率先下发《关于明确混合业态食品经营许可管理工作的意见》,像尹浩这样经营饮品、糕点,并提供简便的餐饮服务场所,按照新规,可直接核发《食品流通许可证》,只需要在许可证经营范围标注的主营“散装食品现场加工零售”外,核定增加兼营“冷热饮品制售”项目。

  武汉市食药监局政策法规处主任科员臧庆介绍,武汉目前办有食品流通许可证的商家有8万多家,办有餐饮服务许可证的约5.4万家。随着社会发展,饼屋搭售饮品等混合业态的消费模式越来越常见。现在,店主们只需提供一份材料,在5个工作日内就可以完成这个“混搭”证件的办理。

  “以前一个店要办两个证,不仅审批时间长,需要的材料有两三厘米厚,而且申请材料有部分重复,如法定代表人身份证、房屋租赁合同等。”武汉市仟吉食品有限公司负责人说,虽然不要钱,但是员工整理资料、一来一回送申报材料都要花费人力成本。

  武汉市食药监局有关负责人表示,以前食品流通和餐饮服务分属于工商和食药两个监管部门,难以对混合业态食品经营进行统一规范。去年食品药品监管体制改革完成后,食品流通和餐饮服务统一划归武汉市食药监管局负责,“双证合一”破除了传统分段管理模式,将原有对经营场所的监管,转变为对经营项目的监管。


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