以现在的研究证据来看，咖啡对人的健康有多方面的益处，我们也曾专门写文章，解答大家关于咖啡的疑惑。

　　怀着疑问，我们去各大平台上搜了一下，发现「咖啡减肥」相关的说法和产品，还真不少。

　　有些产品广告和科普中还列举了很多研究来为咖啡减肥站台，把功效吹得神乎其神。

　　关于咖啡减肥的原理，一个主流的说法是「咖啡可以提高新陈代谢，从而增加能量消耗」。

　　咖啡中的似乎可以通过兴奋骨骼肌和中枢神经系统中腺苷受体的方式，来增大基础代谢[2]，并且同时可能增加一点产热[3]。

　　这让学术界大为振奋，各类研究层出不穷，毕竟不节食不运动就能消耗热量实在是太诱人了。

　　多消耗 1 千卡、多消耗 100 千卡、多消耗 500 千卡，虽然都叫「多」，但对减肥是完全不同的概念。

　　在早期的一项小样本研究中发现，即使把单次摄入加到 400 mg —— 不少人可能要开始体验到心悸等不适副作用的剂量，在服下的 3 小时内，人体能量的消耗也不过增加了区区 40 千卡。

　　40 千卡的热量，仅相当于一个正常人全天总能量摄入的 2%，对于减肥大业来说简直杯水车薪。

　　这时候有人可能要说了，明明有一些研究表明咖啡减肥有效，你为什么单挑篇没用的？

　　不过没关系，各路学者百家争鸣一段时间后，就会不断有人做更高质量的研究，得出的结论也更加接近的线 年发表的一篇系统综述，总结了 2017 年及之前所发表的 13 项减肥相关的随机对照试验[4]，结果显示，减重的效果……是真的一言难尽。

　　坚持摄入不同剂量的人，平均只比不摄入的人，体重多减了不到 6 两，而这还是坚持长达一个半月到甚至九个月才实现的成绩。

　　按照研究的中位数大概推算一下，那就是：坚持每天喝 750 毫升咖啡（ 按总 240 mg 算），连喝三个月（12 周），才减掉 0.29 公斤。

　　至于网上各帖子中宣称的，喝黑咖啡能「三天瘦十斤」「半个月瘦八斤」，可能是……秤坏了吧。

　　但很多时候，科学家们都还没争出来到底有没有用，一些不靠谱的商家就开始把「新产品」先上架推广赚钱再说了，捕风捉影、断章取义也是常见现象。

　　当然网上有人会有质疑说，是不是喝咖啡的时机不对？听说运动前再喝咖啡，效果才会明显。

　　嗯……目前确实有一些研究显示，如果在运动前服用，或许可以一定程度上减少运动的疲劳感，增强运动的耐力，从而增加能量消耗——但这些证据远未到实锤的程度。

　　至于这样做对减肥的额外效果怎样，就更是没什么实锤的证据了。回头要是试了没用，科学家们可概不负责。

　　可能有人买的不是普通咖啡，而是专门用来减肥的咖啡产品，心想应该靠谱点吧？

　　左旋肉碱也不是什么新鲜东西了。它也经历过科学家们「发现有效 - 有人质疑 - 推翻结论」的过程。

　　2020 年一篇新鲜出炉的 meta 分析结果提示，左旋肉碱减肥效果虽然有那么一丢丢，但四舍五入之后基本相当于没有[5]。

　　总得来说，左旋肉碱跟面临的情况差不多，一对在减肥领域地位尴尬的难兄难弟，就这样在减肥产品中走到了一起……

　　有些很火的网红减肥咖啡，尤其是通过不正规渠道购买的，安全性着实令人堪忧。

　　曾有报道称，某女士喝了网上买的减肥咖啡后出现身体不适，后来咖啡中被查出来我国禁止的药物成分「」。

　　具有抑制食欲和增强代谢的作用，但它副作用很大，会增大心脏病风险，严重时甚至致命。我国为此还专门发过警告，并禁止在国内生产、销售和使用。

　　千万别通过非正规渠道购买所谓的「减肥咖啡」，尤其是一些打着原装进口名号的，一般人也很难分辨里面到底加了什么成分。

　　最后总结一下，咖啡的减肥功效虽然说不能说完全没有，但也别抱太大期望。指望靠咖啡就能减肥成功，实在是太为难它了。

　　不过乐观点来看，就目前的研究结果也证明，喝咖啡（再次强调无糖无奶油无伴侣）起码不会让你胖。

　　而且，咖啡总体上来说是种比较健康的饮品，它的利尿作用也能一定程度上减轻水肿。