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对于许多上班族而言每天早晨来一杯咖啡,是提振一整天活力的好办法,因此在前几年风靡一时的防弹咖啡成了许多上班族尝试的产品,究竟防弹咖啡是什么,它又有怎么样的功能呢?
防弹咖啡(Bulletproof)最初是由一名美国矽谷的工程师所提出并申请专利,其主要诉求是「在不用计算卡路里或执行任何多余运动的情况下达到瘦身的效果」,而开发者也声称在使用期间自己成功减重约45.5公斤,并且智力测验分数亦提升了20分。防弹咖啡其实就是咖啡加上奶油及中链脂肪酸(MCT)所调制成,含有大量的油脂,简单来说防弹咖啡其实就是使用生酮饮食进而达到减重的效果,若要希望使用该方法减重,需要配合整体的饮食调整,减少碳水化合物的摄取至5 %-10 %,蛋白质则降至10 %-20 %,其余能量摄取皆来自脂质,迫使身体由原先的消耗糖类产能,改为消耗脂肪产能,进而达到瘦身的效果,虽然能够在短期内达到瘦身的效果,但若没有严格遵循饮食配方进行饮食控管,反而容易造成脂肪的堆积。
生酮饮食也非适合所有人,其中有心脏疾病、脂肪肝、高血脂……等等慢性病的人并不适合这种激烈的饮食减重法,若希望使用该方法减重最好先和营养师或医师讨论并长期保持,才有可能成功。其实减重没有捷径,均衡的饮食、热量控制与适当的运动才是真正最好的不二法门!