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“dirty”的意思是脏的、污秽的,所以Dirty也叫脏咖啡。
名字由来是因为当浓缩咖啡缓缓倒入牛奶的上层时,咖啡液慢慢渗透到牛奶中,形成自然的颜色分层。
从外观看,杯子四周的纯白色牛奶像是被渲染上了焦糖的颜色,看起来感觉是白色沾染上“颜料”被弄脏了,所以起名为Dirty咖啡。
喝Dirty不需要搅拌,而且要快速大口喝。
因为浓缩咖啡还未完全和牛奶融合在一起,所以每一口的温度会有热至凉的口感变化,每一口的风味也会不同,由第一口的浓郁咖啡风味变化为香甜的风味,越喝越舒适。